Önemli Noktalar
- Bebekler için bir mucize olan anne sütündeki yağ oranı gün içerisinde ve aylara göre bebeğin ihtiyacına göre değişim gösterir.
- Kolostrumdaki (ilk süt) yağ konsantrasyonu düşüktür, emzirmenin ilerleyen günlerinde olgun insan sütündeki yağ konsantrasyonu ise daha yüksektir.
- Anne sütü kolesterol açısından da inek sütü ve mamalara oranla çok zengindir çünkü bebeklerin beyin gelişimi açısından kolesterole ihtiyaçları vardır.
- Yağlar anne sütünün en değişken bileşenidir, anneden anneye, bebeğin yaşına hatta günün saatine göre bile değişir.
İlk olarak anne sütü gerçekten bebekler için bir mucizedir. Sütünüzdeki yağ oranı gün içerisinde ve aylara göre bebeğin ihtiyacına göre değişim gösterir. Üstelik bebeğiniz sütünüzden ayına uygun olarak doğru yağları alır. İlk süt adını verdiğimiz “kolostrum” görünüş itibariyle koyu sarı renkte konsantre bir sıvıdır. Bu nedenle yağlı gibi görünmesine rağmen yağ konsantrasyonu düşüktür.
Ancak emzirmenin ilerleyen günlerinde olgun insan sütündeki yağ konsantrasyonu ise daha yüksektir. Ayrıca anne sütü sağlıklı yağların doğru orantısına sahiptir. Bu önemli temel yağ asitleri miyelin membranın oluşmasını sağlar. (Sinirlerin etrafındaki koruyucu kılıf sayesinde sinir sistemi daha aktif olur.) Bu nedenle anne sütü kolesterol açısından da inek sütü ve mamalara oranla çok zengindir. Çünkü bebeklerin beyin gelişimi açısından kolesterole ihtiyaçları vardır.
Üstelik bebeğin beyin dokusu bu özel yağlarla gelişir. Kolesterol gerekli temel hormon ögelerini, D vitamini, bağırsak safrası içeren anne sütündeki vazgeçilmez bir unsurdur. Hatta yağlar anne sütünün en değişken bileşenidir. Anneden anneye, bebeğin yaşına hatta günün saatine göre bile değişir.
Hatta yapılan araştırmalar erken doğmuş bebekle, zamanında doğmuş bebeğin annelerinin sütleri arasında fark olduğunu göstermektedir. Başka hiçbir ek besine gereksinim olmadan altı ay, bebek için en iyi beslenmeyi sağlayacak yapıdadır. Emzirmenin bebeğinize ve size yaşam boyunca sağlayacağı sayısız fayda vardır.
Yazan: Ayşe Öner