Kidokit Logo

Çiğ badem sütü

Çiğ Badem Sütü

Önemli Noktalar

Çiğ badem sütü, çocuklarınız için evde hazırlayacağınız çok sağlıklı bir içecek.

Malzemeler (yaklaşık 500 ml süt için)
  • 1 cup çiğ badem (yaklaşık 140 gr)
  • 2,5 cup içme suyu (yaklaşık 625 ml)
ÇOK ÖNEMLİ NOT:

İlk olarak bademlerin ÇİĞ yani kavrulmamış olması çok önemlidir. Çünkü kavrulmuş bademde yüksek ısı nedeniyle protein %50 oranında, vitaminler %85 oranında ve tüm faydalı enzimler neredeyse tamamen hasar görüp kaybolur. Yani kısacası badem besin değerini kavrulma ile önemli ölçüde kaybeder.

Yapılışı:
  1. ÇİĞ bademler yıkanıp bol suda yaklaşık 4 saat bekletirsiniz.
  2. 4 saat sonra tekrar yıkanıp yine bol suya bastırılır ve bu sefer 8 saat bekletirsiniz.
  3. Suda bekletme süresi dolunca, bademler tekrar yıkanır ve kabukları soyarsınız.
  4. Soyulmuş bademler blendera at ve üzerine 2,5 cup içme suyu (625 ml) eklenerek yaklaşık 3 dakika boyunca iyice karıştırırsınız.
  5. Karışım ince tel süzgeçten süzülerek (mercimek çorbası süzer gibi) böylelikle badem sütü elde edersiniz.
  6. Sütünü süzdükten sonra kalan badem posasına 1 tatlı kaşığı bal ekleyip karıştır. Sonra da fırın tepsisine yağlı kağıt üzerine yayarak 45 derecede kurutup canlı badem krakeri yaparsınız.
  7. Badem sütünüzü içerken ve krakerinizi yerken her yudum ve lokmanızın doğanın sunduğu besinleri %100 canlı olarak içerdiğini (Raw & Living Foods) ve bunların vücudunuzun canına can katacak tam şifa olduğunu hatırlayın, tabii bizi de:)

AYRICA;

1 cup = 140 gr çiğ badem ile yaklaşık 500 ml badem sütü elde edilir.

Her gün taze süt yapmak yerine birkaç günlük süt hazırlamak ister misiniz? Hazırlanacak badem sütünü ağzı kapalı en fazla 3 gün içerisinde tüketilmek üzere buzdolabında muhafaza edersiniz. Bu durumda her gün içmeden önce şişenin çalkalanarak servis yapılmasını öneriyoruz.

ÖNEMLİ EK BİLGİ:

Bu tariflerle 1 cup (140 gr) bademin sahip olduğu besinlerin tümünü, canlı olarak alırsınız demek ki:

  • 29,6 gr protein (bu miktar günlük alınması tavsiye edilen protein miktarının yaklaşık %59’udur.)
  • 14,79 gr lif (bu miktar günlük alınması tavsiye edilen lifin yaklaşık %69’udur.)
  • 42,40 gr mono-doymamış yağ (vücut için sağlıklı yağ sınıfı)
  • 16,76 gr poly-doymamış yağ (vücut için sağlıklı yağ sınıfı)

Çiğ badem aynı zamanda sahip olduğu bir çok vitamin, mineralin yanı sıra çok zengin bir E vitamini ve magnezyum kaynağıdır:

  • Toplam E vitamini miktarı günlük alınması tavsiye edilen E vitamini miktarının yaklaşık 1,8 katı demektir.

(E vitamini özellikle astım hastaları için güçlü bir antioksidandır. Aynı zamanda hava kirliliği, sigara dumanı gibi astımı olumsuz etkileyen çevre koşullarına karşı koruyucudur.)

  • Toplam magnezyum miktarı günlük alınması tavsiye edilen magnezyum minerali miktarının yaklaşık %93,7’si demektir.

(Magnezyum kasların gevşemesine ve bronşların genişlemesine yardımcı olduğu için astıma karşı rahatlatmak anlamında çok olumlu etkileri olan bir mineraldir.)

Tarifi hazırlayan:

Mehmet A. Özderici, Maxgreen.coı 

Çocuk Gelişim Uzmanınız Kidokit

İlginizi çekebilecek diğer İçerikler

Sibel Bilge

Sibel Bilge – Akademisyen/Çocuk Gelişimi

Sibel Bilge Ankara Tevfik Fikret Lisesi ve Orta Doğu Teknik Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi İktisat Bölümünden mezun oldu. Lisans eğitimini takiben Bilkent Üniversitesi

32. Hafta Hamilelik

Artık gebelikte 32. hafta dönemine girdiniz. Çalışan bir anne adayıysanız, ister SSK, ister 657 numaralı devlet memuru kanunu, ister diğer bir çalışma kanununa tabi olun

Banyo yapan bebek

Banyo zamanı!

Önemli Noktalar Çocukların çok büyük bir kısmı su ile oynamaya bayılırlar ve bu yüzden banyo yapmak onlar için en iyi aktivitelerden biri olur. Banyo zamanından

19. Hafta Hamilelik

19. HAFTA SİZDE OLUŞAN DEĞİŞİKLİKLER Artık gebelikte 19. hafta dönemine girdiniz. Bu gebelik haftasından itibaren cildinizdeki değişiklikler belirginleşir. Bu değişiklikler gebelik hormonları ve gebeliğin mekanik

Bebeklerini seven anne ve baba

Emzirmeye destek olacak 10 ipucu

Önemli Noktalar Emzirme ile ilgili yaşanabilecek muhtemel durumlar için birinci öneri; emzirmeye başlamadan önce gevşeyin ve rahat bir yer seçin, sağlıklı beslenmeyi aksatmayın ve susuz

Anne sütü

Doğal olmayan beslenme

Önemli Noktalar Anne emziremiyorsa veya bebek anne sütü alamıyorsa bebeğin annesinden alıp depolanmış anne sütü, sütanne sütü veya bebek mamaları (formül süt/formüla) verilebilir. Günümüzde bebek

Ek Besinlere Geçiş

Bebeğinizin görüş yeteneği

Önemli Noktalar 0-3 aylık dönemde bebeğinizin görüş yeteneği yavaş yavaş güçlenecektir. Bebekler ilk aşamalarda ancak kendilerinden 25-50 cm uzaklıktaki kişileri ya da cisimleri seçebilirler. Bebeğiniz

anne sütü

İlk 6 ay sadece anne sütü

Önemli Noktalar Anne sütü, her zaman hazır, sıcak, bebeğin ideal büyümesini sağlayacak içerikte, mikroplara karşı koruyucu, sindirimi kolay, ucuz, anneyle bebek arasındaki bağı güçlendiren mükemmel

Mi Casa Montessori Anaokulu

Mi Casa Montessori Anaokulu

Özel Minik Canlı Sardunya Montessori Anaokulu Association Montessori Internationale (AMI) ve North American Montessori Center montessori eğitim programlarını tamamlayan kurucularımız, okulumuzu, Türkiye’de Montessori felsefesini global

Kidokit Logo

Uygulamamızla Tanıştınız mı?

Kidokit Logo

Uygulamamızla Tanıştınız mı?

QR Kodu Taratın.
Uygulamayı Hemen İndirin!